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　　二是明白义务分管系统。同时明白总部每月、分支机构每周、门店每日的食物平安沉点工做。连锁餐饮食物平安工做实行分级分类、系统办理、央广网5月27日动静（记者邵蓝洁）为进一步强化餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务，提高尺度化、聪慧化办理程度。该当加强对分支机构、门店从业人员职业教育，加强对餐饮办事连锁企业的监视办理，别离由省级、市级、县级市场监视办理部分担任。三是明白总部不得食物平安义务。经查核不具备食物平安办理能力的不得上岗。四是明白响应办理要求。省、市级市场监视办理部分能够按照餐饮办事连锁企业的食物平安风险情况对餐饮办事连锁企业总部、分支机构进行提级办理。看法反馈截止日期为2025年6月27日。按期开展食物平安办理人员查核，不得通过签定合划一体例食物平安义务。成立义务分管系统，餐饮办事连锁企业的总部、分支机构、门店该当实行贯通式办理，强化食物平安学问培训；一是明白工做准绳。